其实虾锅的虾锅香虾做法大全家常的问题并不复杂，但是做大全又很多的朋友都不太了解酱香虾锅的做法大全家常 ，因此呢 ，常酱今天小编就来为大家分享虾锅的做法做法大全家常的一些知识 ，希望可以帮助到大家 ，家常下面我们一起来看看这个问题的虾锅香虾分析吧 ！
本文目录
步骤1
我剪我剪我剪剪剪 ：虾不用去壳 ，做大全洗净后用剪刀给其开背并取出虾线
步骤2
我切我切我切切切 ：土豆切条 ，常酱姜蒜切片 ，做法大葱切宽丝 ，家常紫洋葱切丝，虾锅香虾香菜切段。做大全再做一个准备工作：把切好的常酱紫洋葱 ，大葱 ，做法大蒜 ，家常姜 ，以及花椒粒 ，桂皮 ，茴香 ，大料 ，香叶放到一个碗中备用 。
步骤3
我炸我炸我炸炸炸 ：锅中多倒一些油 ，油热后放虾，炸几分钟后快熟了捞出 ，锅中加土豆条 ，炸几分钟快熟了捞出
步骤4
我炒我炒我炒炒炒 ：上一步锅中油倒出大半部分，留少量油并开火，油热后 ，将装配料的碗中所有倒入，略炒一会 ，炒香后加入火锅底料和豆瓣酱，再略炒20秒左右加一碗水略煮一会，水开后加入炸好的虾和土豆并翻炒 ，凭喜好加孜然粉 ，盐 ，糖 ，料酒 ，鸡精，继续炒直到虾和土豆熟了(若锅干了可加少量水) ，出锅 ，撒香菜
主料 ：青虾1斤 、豆瓣一勺 、香醋适量 、大葱2根 、姜片适量 、花椒适量 、干辣椒适量 、白糖适量 。
做法：
1 、大虾开背挑纱线 ，去头（虾头可以炸了吃） ，料酒和姜腌制片刻 。
2、起油锅（可以先炸虾头然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出 。
3 、然后放五六片姜，炸干后放糖，用炒勺搅化，之后放一勺郫县豆瓣炒出红油，再倒少许生抽。
4 、然后开大火放入虾 ，变色后放入葱段爆炒 ，出锅前30秒倒入一些香醋提香 。
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首先进行虾的处理，虾把脑袋挤一下，虾背剪开 ，虾线挑出来 。
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然后将郫县豆瓣酱 ，老干妈，剁椒 ，葱姜蒜，花椒麻椒 ，干辣椒放在锅里炒香。
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炒香之后接着放水 ，水要适量 ，看你吃火锅的需要 。
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之后放少许白糖 ，料酒 ，爱吃辣的可以加点大重庆火锅底料 。
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开锅以后放虾，待虾熟了放点白芝麻 ，香菜等 。
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这样 ，虾火锅就可以开动啦~吃完虾就可以涮各种东西。
虾锅的做法大全家常和酱香虾锅的做法大全家常的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦 ！