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可以做一道地三鲜 ，详细如下：原料 ：土豆150g 、香菇香菇茄子150g 、茄的茄青椒150g，做法做法香菇几朵 。大全大全
辅料 ：蒜末一大勺 、家常家常水淀粉两大勺 、香菇香菇生抽一小勺 、茄的茄盐1/4小勺、做法做法油 。大全大全
做法 ：
1 、家常家常茄子切滚刀块，青椒撕成大块 ，土豆切小块 ，香菇切块 ，生抽和盐混合均匀；
2 、锅内烧热油一次炸土豆 ，茄子 ，青椒 ，捞出备用；
3 、锅内留少许底油，倒入蒜末炒香 ，放入香菇炒香 ，下炸好的三鲜快速炒匀倒入生抽和盐；
4 、倒入水淀粉勾芡即可出锅 。
1/4茄子和甜椒洗净 ，切成条状 ，块状。香菇浸泡洗净 ，切成片状 。
2/4热锅冷油 ，炒香香菇后 ，倒入茄子 ，一并翻炒数次 ，加少许盐 。
3/4加清水 。盖上锅盖 ，焖上10分钟 。
4/4再倒入甜椒，翻炒到以甜椒断生为止 ，即可起锅。
主料 ：茄子250g、柿子椒50g 、香菇100g
调料 ：
食盐 、酱油 、蒜、水淀粉 、调和油 、洋葱、胡椒粉 、芝麻油适量
1.将茄子切成小丁 。
2.将香菇、青椒切成小丁；洋葱、蒜切成末 。
3.锅内放少许油，放入茄丁煸炒 ，炒到发软盛出 。
4.锅内重新放少许油 ，放入洋葱与蒜末炒香。
5.放香菇丁炒软。
6.放入茄丁与青椒丁 ，加盐、胡椒粉 、料酒 、酱油，少许清水 ，烧两分钟左右 ，用水淀粉勾芡 ，淋香油，出锅。
OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。